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五香干豆腐怎么做好吃

2024-12-28 16:06:39 來源: 分類:奇聞故事

五香干豆腐怎么做好吃

五香干豆腐卷是香干比較有名的特色小吃,它的豆腐做法比較簡單,有很好的做好促進食欲的作用,也是香干比較好的一種下酒菜,比較適合在夏天的豆腐時候吃,主要的做好食材就是干豆腐卷,我們知道干豆腐卷是香干比較好的一種豆制品,含有優質的豆腐蛋白,營養價值非常的做好不錯,平時適當的香干吃一些,對身體有很好的豆腐保健的效果。

五香干豆腐卷的做好做法菜系及功效:私家菜學齡期兒童食譜青少年食譜更年期食譜骨質疏松食譜工藝:煮五香干豆腐的制作材料:主料:干豆腐2500克調料:醬油30克,鹽15克,白砂糖10克,味精6克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角5克,花椒5克,大蔥20克,姜10克,五香粉5克五香干豆腐的特色:操作簡單,經濟實惠。香干五香干豆腐的豆腐做法:1.把干豆腐疊成長方形,每兩張捆一捆,做好放入2500克清水鍋中2.并投入上述各種調料,用旺火燒開,改用慢火煮透撈出,冷卻即成。

做法二

材料香醋,味積鮮,蔥,油,五香豆干,精鹽,白芝麻做法1.買來成品的五香豆干,先在平鍋用油煎一下,記住兩面都要煎,看著起小泡即可。2.涼后,切成豆條,加入蔥絲、味積鮮、香醋、精鹽攪拌均勻,撒上白芝麻即可裝盤。

做法三

材料豆干3塊,醬油1.5匙,醬油膏1.5匙,米酒1小匙,冰糖1.5匙,香油少許,水3碗,蒜幾顆,辣椒少許,五香粉少許,八角2顆,胡椒粉少許做法1、豆干對切,再切片!熱油鍋炸豆乾,炸至表面酥酥后將鹵汁緩緩倒入,試好味道后蓋鍋蓋制鹵汁滾2、在轉中火鹵5分鐘,再轉小火鹵5分鐘,熄火悶至入味!

麻辣豆腐干

“還有幾天了,大家是不是在考慮過年吃什么呀!我這里給自己準備了一些小吃,但是老公超級喜歡吃這個。麻辣豆腐干。。。。一做出來老公就可以邊吃邊看電視。一個晚上就吃完了。”

用料

主料

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千張1000克

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花椒10克

輔料

麻辣面

20克

生抽

5克

蠔油

5克

2克

麻辣豆腐干的做法

1.

把材料準備好。

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2.

把豆腐皮改刀成小塊狀。

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3.

熱鍋冷油,讓油溫到180度左右。

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4.

把豆腐干倒入鍋里。

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5.

把豆腐干小火炒熟。然后用小碗裝出備用。

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6.

鍋里放一些油,油溫180度后下入花椒。把花椒炒出香味來。

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7.

等花椒炒出香味后,下入麻辣面。在把麻辣面微微的翻炒一下。

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8.

把炒好的豆腐干放入鍋中,小火翻炒。

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9.

翻炒好的帶豆干下入蠔油、生抽、鹽調味

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10.

成品圖

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麻辣豆腐干成品圖

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烹飪技巧

1、這里千張豆腐皮是改刀成片狀,喜歡吃絲絲的可以切絲。

2、我這里放的是麻辣面,如果吃不了那么辣的,可以放一些甜面醬。

3、麻辣豆腐絲如何放過夜,請用包好,豆腐干不然第二天會變干。

4、這里的麻辣面是有鹽的,所以放在出鍋時少放一些鹽。

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