懶人油條的懶人家常做法如下:
(1)之所以時間長,是小油因為用的面包機揉面發酵,全部放進去,家常1個半小時就完成了。做法
(2)刷油在案板上,懶人非常重要。小油
(3)面團倒生來后分兩份,家常不要做任何成形,做法直接。懶人這個更重要。小油
(4)然后切兩條,家常中間用筷子按,做法兩頭捏一下。懶人
(5)然后放鍋里小火炸。小油
主料 3人份
面粉200克
輔料
食鹽2克、家常雞蛋1個、小蘇打1.5克、泡打粉1.5克、食用油適量、水適量
小油條步驟1
原料
步驟2
混合所有原料,加適量水,和成較軟的面團,蓋蓋放入冰箱冷藏發酵一晚
步驟3
第二天早上取出發好的面團,不必揉,直接在抹了油的砧板上按扁,切成小塊
步驟4
取兩塊面疊好后用筷子壓一下
步驟5
撐長后擰一下
步驟6
中火炸制
步驟7
金黃松脆,非常好吃
小油條成品圖
烹飪技巧
由于面團比較軟,制作的時候手上和砧板上都要抹油,防粘;家庭制作油條不必太大,切的小一些,用一個小而深的奶鍋炸,既省油又熟的快