豬腱子肉的家常做法

豬腱子肉紅棗湯

主料：豬腱子肉3個、紅棗2個、家常枸杞子適量

輔料：鹽適量

步驟：

1.將豬腱子肉洗干凈，豬腱做法撕去外膜。家常

2.從腱子中央切開，豬腱做法但不要切斷。家常

3.將枸杞子、豬腱做法紅棗洗干凈，家常備用。豬腱做法

4.將腱子肉焯水，家常洗干凈，豬腱做法備用。家常

5.鍋里放入水，豬腱做法和冷水一起加入腱子肉，家常加入枸杞子和紅棗，豬腱做法然后用大火燒開后再煲兩分鐘左右。

6.轉小火煲1個半小時左右。出鍋的時候加入食鹽調味即可。

豬腱子肉紅棗湯具有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效，紅棗營養豐富，含有多種維生素和有機酸。長期使用具有益氣養腎、滋補養顏、利于消化之功效。冬季已到，感覺特別的寒冷，女性朋友需要特別注意了，及時補充水分還要防宮寒，最有效的方法就是喝些補血保養湯-----豬腱子肉紅棗湯，淡淡的甜味，吃肉喝湯，真是美味。這款湯適合女性食用，或者是身體虛弱，病后恢復的人群都是不錯的選擇，特別是冬季很多人女性都有四肢冰冷的情況，這款湯就可以起到很滋補的作用的功效，同時也不會有高脂肪的情況，對保持健康，增強體質有一定的作用。

用料

主料：豬后腿腱子肉450克、鐵棍山藥400克

輔料：蔥段35克、姜片25克、老抽10克、生抽20克花、椒1克、八角2個、鹽適量

1、豬肉450克 山藥400克。

2、蔥35克 姜25克 花椒1克 八角2個 老抽10克 生抽20克 鹽適量。

3、豬肉洗凈切成塊。

4、炒鍋至于爐灶上，開小火熱鍋然后放入少許的油，再將冰糖放入。

5、待糖融化冒泡時。

6、快速將肉塊放入快速翻炒使之裹上糖色。

7、放入花椒大料。

8、再將生抽老抽放入。

9、放入蔥姜。

10、加入適量的的熱水。

11、能夠完全食材覆蓋，開鍋后改小火慢燉。

12、山藥用刮刀去皮。

13、切成滾刀塊。

14、9成熟的時候將切好的山藥段放入鍋中。

15、再放入適量的鹽翻拌繼續燉。

16、山藥熟了就可以離火出鍋了。

17、盛出來即可。