1、用料：魷魚兩條、魷魚洋蔥100克、家單小紅椒3個、法簡花生油20克、鐵板耗油一湯匙、魷魚鹽一小勺、家單味極鮮一湯匙、法簡醬一湯匙。鐵板
2、魷魚選兩條魷魚備用，家單選魷魚的法簡時候，以白色，鐵板而且個頭大是魷魚最好的，選好后，家單放到盆子里面用清水侵泡一下，把里面的臟水侵泡出來，等待下一步使用；
3、切100克左右的洋蔥，切成條狀的，順便切一小段青椒，同樣也是切成條狀的，然后再切2-3個小紅辣椒，一起放到一個盤子里面備用；
4、把清洗好的魷魚用刀劃開，使魷魚一條一條的形狀展現出來，然后放到一個小盆子里，里面倒入少量的鹽、耗油，腌制5分鐘即可；
5、把餅鐺插上電，熱鍋，放上大約20克的花生油，等油熱以后，把腌制好的魷魚放到餅鐺上面，此時會聽到知啦知啦的聲音，魷魚遇熱后，會自動卷起來，可以拿菜鏟按壓，使其能夠均勻受熱；
6、等魷魚熟的差不多時，此時魷魚會成大約乳白色的樣子，然后把之前準備好的洋蔥、青椒和小紅椒放入餅鐺內翻炒3分鐘左右，放入大約1湯匙醬，然后翻炒幾下，最后盛到盤里就可以了，家常鐵板燒就做好了。
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