在日本欣賞美景的日本同時，最不能落下的必嘗，當然就是色美食感受日本美食文化，這無疑是日本日本旅游的一大樂趣，各式各樣的必嘗日本料理，一定會讓你垂涎欲滴的色美食。下面就隨我一起來了解下日本必嘗的日本特色美食吧!
日本必嘗的特色美食壽司：這應該是流傳最廣，國人最熟悉的必嘗日本美食了，無疑是色美食日本料理最具代表性的了。由于材料的日本不同，所以日本壽司有著各種各樣的必嘗樣式，金槍魚、色美食生蝦、日本雞蛋壽司應該是必嘗大家平時最常吃的種類了。
牛肉火鍋：這道美食在日本很是色美食風味獨特，牛肉為主食，配合香料和各種配菜，是日本人最喜愛的料理之一。整個菜肴的美味程度當然要和牛肉有著很大的關系了，所以大家一定要選擇正宗的火鍋店品嘗這道美食。
烤肉：把最正宗的日本牛肉切好后，放在炭火上燒烤，掌握火候，在肉熟之后，蘸上秘制的醬汁，那股肉香勁絕對能讓你唇留齒香，回味無窮的。日本有很多高級的烤肉店，但是價格也是比較昂貴的。
天麩羅：這是日本人最喜歡的家常菜了，一般是以海鮮和各種蔬菜作為原料，然后用獨特的烹調手藝，烹制出這道讓人無法拒絕的美食菜肴，保持海鮮鮮味的同時，又能嘗出一番滋味，會非常好的下酒菜哦。
章魚丸：這道小吃即使在我國都是非常有名的，同時也是日本最典型的大眾傳統風味小吃之一。日本街道隨處可見，章魚丸的香味彌漫整個城市，吃起來令人回味無窮，比國內的章魚丸更加香滑、正宗。
介紹日本必嘗特色美食的同時，我都有些不由自主的吞咽了，來到日本，你一定會舍不得離開。
日本人的飲食習慣一般西方人的觀念是日本食品只有牛肉火鍋或樣子古怪的壽司，而很多游客到日本也懂得去品嘗新鮮的魚及肉質鮮嫩的炸蝦，日本的主菜是魚。?生魚片?、?壽司?則是唐代時由中國傳入日本，經過日本人改良，在日本很受歡迎的一種食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能減少魚肉中營養物質的流失。日本人烹煮魚類的方法多為低溫煮熟、清蒸等，并且選用的魚類都是健康的海魚。
日本的冷面是放在竹制盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯里進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。
酒水類
啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。在夏天，部分百貨公司更設有露天啤酒館，吸引大量游客。
日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論哪一種清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。
威士忌：日本人喜愛喝威士忌加冰(Mizuwari)。
餐酒：在西餐廳內都有日本自己進口的餐酒。在中國餐館里，亦有紹興酒供應。
