有很多，豬蹄最好比如：
1、起燉豬蹄燉花生；
豬蹄和花生搭配，吃最營養價值更高。營養豬蹄花生可以幫助胸部發育，豬蹄最好促進乳汁分泌，起燉有健胸、吃最豐乳的營養效果。并且可用于氣虛出血和脾胃虛弱者的豬蹄最好調養和治療。
2、起燉豬蹄燉紅棗；
豬蹄中含有豐富的吃最膠原蛋白和多種維生素，具有美容養顏的營養作用。紅棗有補中益氣、豬蹄最好安神補血的起燉功效。兩者同煮，吃最可生津養血、增加乳汁分泌，促進乳房發育。
3、豬蹄燉茭白；
豬蹄富含膠原蛋白，對人體的皮膚有很有的滋補效果，茭白有強筋健體的功效。兩者搭配吃，營養價值更高。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。
豬蹄配什么菜燉
豬蹄和花生紅棗一起燉好吃，做法如下：
需要的材料有：豬腳五百克、生姜兩片、枸杞適量、花生適量、米酒三百毫升、鹽少許。
第一步：買回花生之后先在清水里浸泡一段時間，將生姜切片備用。
第二步：準備好需要用到的食材和調味料，然后將豬腳洗干凈并且瀝干水分備用。
第三步：在鍋里放足清水，等待水燒開之后把豬腳放入過下水，目的是為了把血水去掉，然后再撈起來把水分瀝干備用。
第四步：把備用的豬腳放入鍋中，并將紅棗、枸杞、生姜、花生一起放入，再將事先準備好的米酒也一同放入鍋中。接著往鍋里倒入冷開水直至水量能完全把食材浸泡完為止。
第五步：把鍋子放入電鍋中，在外鍋加兩杯水，然后按開關開始燉煮。等開關跳起來之后的十五分鐘，再往外鍋倒入兩杯水，然后進行第二次的加熱燉煮，直至開關再次跳起來的時候，不要急著開蓋，先悶煮十來分鐘然后加入鹽攪拌好就可以享用了。
富含膠原蛋白的豬腳與紅棗、花生、枸杞搭配燉湯，以無糖無油低鹽的方式來燉煮完成之后，這道菜肴不只是有淡淡的酒香味，吃的時候味道是很香的。
豬蹄可以和什么一起燜
烹飪豬蹄時的食材相對是比較固定的，比如說我們常見的黃豆、白蘿卜、冬瓜、海帶、干虹豆、香菇以及藕塊等都是非常適合和豬蹄一起燉煮的。
在處理豬蹄的時候，最好將豬蹄從中間切開，這樣可以方便入味，同時輔料上需要加入料酒、大料、花椒以及簡單的調味料就可以了。
整體上來說，適合和豬蹄一起烹飪的食材，如花生、大豆、香菇以及枸杞一類的食物，都是滋補效果非常不錯的拭擦，如果食用過量的情況下，就會非常容易出現上火的情況，這個時候建議大家可以再添加一下涼性的食物，來調和一下效果是最好的。
在烹飪豬蹄的時候，姜是必不可少的，這是因為姜可以為這道菜添加不同的香味，同時還可以幫助加強身體對于主題內鈣質的吸收情況。
吃豬蹄的好處
1、美容養顏：豬蹄中的膠原蛋白含量是非常豐富的，這是一種可以保護皮膚以及維持皮膚水分的成分，堅持食用的情況下，整體皮膚狀態要比其他人高很多。
2、補充能量：豬蹄的營養價值是非常高的，可以滿足身體各項機能所缺失的營養物質，尤其是為身體提供營養以及能量上效果都是非常明顯的。
3、催乳：當豬蹄和黃豆搭配在一起的時候，對于促進產婦乳汁分泌，增強產婦的免疫力方面效果都是非常明顯的。如果想要催乳，建議產后3-5天之后再食用。
4、補鈣：豬蹄中的礦物質含量是非常多的，這些鈣質可以滿足身體所需，對于一些處于發育期的青少年，以及容易患上骨質疏松的老年人都是非常適合使用的。
5、補益身體：專家表示，因為豬蹄的營養價值非常高，如果在適量食用的情況下，對于經常出現的貧血、四肢無力、腿腳抽筋的問題，都有不錯的輔助治療效果。
豬蹄怎么做好吃
紅燒醬香豬蹄
材料：豬蹄、冰糖、老抽、八角、花椒、料酒、干辣椒、蔥、姜、生抽、鹽、香葉、花生米。
做法：1.首先將新鮮的豬蹄清洗干凈，然后放入到沸水中，加入幾片生姜以后大火煮開，煮好的豬蹄取出以后，瀝干水分。
2、鍋內加入適量的油，油熱了以后，加入幾塊冰糖，慢慢的攪動將冰糖融化開。
3、鍋內的冰糖炒制焦糖色以后，將準備好的豬蹄放入到鍋內翻炒。
4、加入適量的生抽、老抽以及料酒和清水，大火煮開。
5、加入適量的花生米以及準備好的其他的配料大火煮60分鐘。
6、最后加入適量的蔥花以及鹽調味就可以了。
巨香烤豬蹄
材料：豬蹄、料酒、八角、冰糖、老抽、生抽、鹽、干辣椒、姜片、鹵料、孜然粉、辣椒粉。
做法：1.首先將準備好的豬蹄清洗干凈，放入到鍋內加入適量的冷水、生姜和料酒大火煮開。
2、煮好的豬蹄取出以后瀝干水分備用。
3、鍋內加入適量的油，油熱了以后，將適量的冰糖放入到鍋內，炒制冰糖融化出現焦糖色。然后加入煮好的豬蹄繼續翻炒。
4、2分鐘以后，加入適量的八角、干辣椒、生抽、老抽、料酒繼續翻炒，最后加入適量的清水以及鹵料大火煮40分鐘。
5、煮好的豬蹄取出以后，放入到烤箱內，撒上適量的辣椒面和孜然，220度的溫度，烤制25分鐘以后就可以取出了。
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