胡蘿卜炒蘑菇
原料:胡蘿卜250克，胡蘿蘑菇100克，菜簡黃瓜，胡蘿植物油，菜簡鹽，胡蘿味精，菜簡白糖。胡蘿
做法：胡蘿卜洗凈，菜簡切成塊；黃瓜切片，胡蘿蘑菇洗凈，菜簡掰成塊；黃豆泡發。胡蘿鍋內倒油燒熱，菜簡放入胡蘿卜塊大火炒；再加少許水炒至水干時，胡蘿裝入盤內。菜簡另起鍋倒油燒熱，胡蘿放入黃瓜、蘑菇炒至熟透，加胡蘿卜、黃豆、適量鹽拌炒均勻，再加入適量味精、白糖炒勻即可。
胡蘿卜炒雪菜
原料:胡蘿卜250克，雪菜(腌雪里紅)200克，植物油，醬油，白糖，鹽。
做法：胡蘿卜洗凈，去皮，切成細絲；雪菜泡去多余鹽分洗凈，切成碎末。油鍋燒熱，放入胡蘿卜絲煸炒，然后放入雪菜末一起炒勻，加醬油、白糖，待胡蘿卜絲、雪菜末炒熟后，加鹽調味即可。
胡蘿卜和雞腿菇、五花肉一起炒好吃，做法如下：
準備材料：雞腿菇200克、五花肉150克、胡蘿卜30克、青椒1/2個、生抽1茶勺、十三香1茶勺、蔥2克、鹽半茶勺、雞精半茶勺、植物油1湯勺
一、雞腿菇、青椒和胡蘿卜也洗凈。
二、蔥切碎。
三、五花肉切片。
四、雞腿菇切片、胡蘿卜切片、青椒切片備好。
五、鍋內油燒熱，放入五花肉煸炒，放入生抽、蔥花、十三香爆香。
六、下入雞腿菇、胡蘿卜片和青椒片一起煸炒，加鹽。
七、再稍加一點點水，燉一下雞腿菇。
八、加雞精出鍋。
