美味可口，葷素搭配，爽口開胃真下飯，家人百吃不厭的家常菜有哪些？

麻辣蒜香蝦

食物：新鮮蝦200g、油適當、爽口鹽適量、真下干尖椒適當、人百蒜頭適當、吃不菜姜片適當、家常大蔥適當、美味生抽適當、可口開胃番茄沙司適當作法：1.鮮蝦去頭殼，葷素后背張口剔去細絲預留。搭配2.大蔥、爽口姜片、真下蒜頭、紅干椒剁碎。3.鍋中添油，油七成熱時倒進新鮮蝦烹制金**后，撈起來控油補水預留。4.另起油鍋，油燒然后放入切成小塊的蔥姜末爆鍋，放進辣椒末炒出香味。5.倒進兩湯勺番茄沙司，炒勻后放入少量生抽。6.倒進控清潔乳的蝦，文火煸炒。加入適當食鹽，炒勻就可以出鍋了。

原材料：豬排骨(適當)、番茄沙司(適當)、芝麻(適當)、姜(適當)、蔥(適當)、生抽醬油(適當)、米酒(適當)、鹽(適當)、白砂糖(適當)、白米醋(適當)作法：1、1勺生抽醬油，2炒勺番茄沙司、少許糖、醋調成料汁預留2、豬排骨涼水入鍋，綽水后撈起來3、鍋中再次引入冷水，放進焯好一點的豬排骨，放進生姜片，蔥、米酒，煮半個鐘4、將蒸好的豬排骨撈起來瀝干，料汁存著預留5、鍋中倒入少量油，燒開再放豬排骨拌炒6、倒進炒好的料汁,拌炒著色7、兌入煮排骨的料汁，燒開8、煮15分鐘，開收汁，上灑芝麻就可以。

一碗僅有四樣簡易原材料的面竟讓人在一時手捧著碗吃得一干二凈，素面如同日常生活，簡易饑餓感正好。食物：細圓面條適當、生抽適當、香油（香油/芝麻油）適當、蔥一絲。作法：1.煮一大鍋水，燒開。2.提前準備一個碗，瓷碗倒適當生抽，剛燒開的水倒出一部分沖調，湯面高湯進行。能夠嘗一下咸度，淡了加生抽，咸了放水。3.剩下來的沸水，再次用于煮面條；鮮面條放進，煮個兩三分鐘就行。4.鮮面條立即撈著醬油湯里，澆上香油，上灑蔥段，進行完成。