好吃。包魷不放根據查詢相關公開信息顯示，魚餃包魷魚餃子放些雞蛋和扇貝就是豬肉很好吃的。餃子是好吃一種有餡的半圓形的面食，徐珂《清稗類鈔飲食京師食品》：其在正月，包魷不放則元日至五日為破五，魚餃舊例食水餃子五日，豬肉日煮餑餑。好吃
海參水餃詳細制作步驟
原料：
1、包魷不放新鮮的魚餃豬肉餡兩斤；
2、餃子皮兩包，豬肉大約有140張餃子皮；
3、好吃泡發好的包魷不放5條海參；
4、蔥和姜；
調味料：
鹽、魚餃雞精、豬肉十三香、生抽醬油、油。
做法：
準備餃餡：
1、先把肉末放入鍋里，把蔥姜切成末放入，外加兩個雞蛋；
tips：雞蛋可以讓肉更加嫩呢，呵呵！！
2、把海參沖洗一下，放在砧板上；
3、沿海參開口處，切成條狀，不用切的很細；
tips：因為海參會滲出一種膠質，太碎的話，這個膠質容易流失。
4、這是切好的海參條；
5、然后縱切，切成小塊，也不用切的太小；
6、然后把海參放入鍋中；
7、加鹽，大約2勺。口味可以根據個人喜好，我喜歡略淡一些，這樣能吃到海參的鮮味；
8、加少許雞精；
9、加少許十三香，提味，除腥；
10、這是放好的樣子；
11、加少許生抽，因為生抽可以提鮮味，但是不會把肉餡弄成醬油色；
同時加少許油；
tips：油可以讓餃子出汁哦～ 呵呵！
12、順一個方向開始攪拌；
注意：一定要順一個方向，不管是順時針，還是逆時針。從頭至尾一個方向攪，肉餡才會嫩，好吃。
這個過程大約需要20分鐘。
等攪拌均勻后，就可以開始包餃子啦。
包餃子的步驟：
1、先準備一個放涼水的小盆，還有專門包餡的竹片；
tips：因為是現成的餃子皮，所以粘性不是很大，需要用點水增加粘性。
2、先拿一塊餃子皮，放在左手上；
3、再把邊緣沾上水，放上適量肉餡；
4、先把中間捏起來；
5、然后捏右邊的第一個褶子；
6、接著捏第二個褶子，第三個；
7、最后一個褶子捏完，餃子也就包好了半邊啦；
8、時候，換手。換右手拿著餃子；
9、左手開始捏左邊的第一個褶子；
10、接著第二個，第三個；
11、后就全部包上啦；
12、把包好的餃子放在木板上，或者竹制的扁筐里：
我是放在砧板上的；
tips：木板和竹子，都很透氣，餃子不會粘在板子上。
13、整體俯視一下，還是很整齊的吧，呵呵！！
煮餃子：
1、水燒開，用個鈍的竹鏟攪拌，讓水轉動起來；
2、然后開始下餃子，這樣餃子就不會粘鍋底了哦；
3、等把全部的餃子放入后，依然用竹鏟攪拌一會；
4、然后就蓋上鍋蓋，等煮開；
有一句話是“悶鍋煮皮子，開鍋煮餡子”；
5、所以等開了之后，需要加2到3次涼水，讓餃子煮開2，3次；
6、等最后餃子都漂起來的時候，
在調好的辣油醋汁里打個滾！
咬上一口，真香哦！
