魚(yú)腥草怎么去除腥味

1、魚(yú)腥熱水浸泡：采取熱水浸泡的草去除腥方法去除魚(yú)腥草的腥味是一種最簡(jiǎn)單的同時(shí)也是一種最高效的方法。在一個(gè)盆中放入適量的魚(yú)腥熱水，將魚(yú)腥草放入其中，草去除腥同時(shí)也適當(dāng)?shù)聂~(yú)腥加入一些白醋，大約浸泡30分鐘左右再用溫開(kāi)水重新清洗一遍，草去除腥這樣就是魚(yú)腥可以達(dá)到很好的去腥的效果了，而且我們?nèi)绻遣萑コ认胍_(dá)到去腥的目的，建議大家是魚(yú)腥可以多用清水清洗幾遍。

2、草去除腥切除魚(yú)腥草的魚(yú)腥根、須：我們?nèi)绻遣萑コ认胍沟煤芎玫娜コ~(yú)腥草的腥味，我們大家是魚(yú)腥可以將魚(yú)腥草的根和須去掉，而魚(yú)腥草的草去除腥主要腥味就是來(lái)自于魚(yú)腥草的根和須，大家是魚(yú)腥可以在食用魚(yú)腥草的時(shí)候只吃白根和葉可以減少魚(yú)腥草的腥味。不過(guò)建議大家只是食用白根和葉也盡量用冷水泡一下，也可以達(dá)到一個(gè)很好的消除腥味的效果。

3、涼拌食用：很多人都是喜歡食用涼拌的菜肴，涼拌魚(yú)腥草就是很多家庭都非常喜歡吃的一種，大家是可以在涼拌魚(yú)腥草的時(shí)候適當(dāng)?shù)亩喾乓恍┐住⒒ń访婧屠苯酚停蛘呤羌尤肭喙S一起攪拌都可以有效地減少魚(yú)腥草的腥味。少放一些魚(yú)腥草其味道自然就會(huì)變淡。不過(guò)原汁原味的魚(yú)腥草才能夠發(fā)揮其最大的營(yíng)養(yǎng)功效。

4、大家在制作的時(shí)候不要采取長(zhǎng)時(shí)間加熱的方法來(lái)去除魚(yú)腥草的腥味，這樣是會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

食材：魚(yú)腥草60克、小蔥1根、小米椒半個(gè)、米醋4克、花椒粉適量、生抽15克。

方法：

1、小蔥切蔥花、小米椒切絲備用。

2、魚(yú)腥草去掉表面的根須，用手指甲掐成一寸左右的小段（用刀切的話就擇不出老的部分），只留下嫩的部分。

3、把所有的調(diào)料放進(jìn)去拌勻便可。