準(zhǔn)備好食材之后，洋芋將洋芋切塊并用水浸泡一下，做好把熱鍋燒開水后放入洋芋焯一遍撈出并瀝干水分。吃又熱鍋燒開油后放入洋芋塊小火不停翻炒，簡(jiǎn)單將洋芋炸至金**之后即可撒上孜然、洋芋辣椒粉和食鹽，做好最后出鍋并撒上蔥末即可。吃又

準(zhǔn)備步驟

準(zhǔn)備食材：洋芋、簡(jiǎn)單食鹽、洋芋胡椒粉、做好食用油等。吃又可以適當(dāng)準(zhǔn)備一些蔥末增香，簡(jiǎn)單如果喜歡辣味，洋芋還可以準(zhǔn)備一些辣椒粉調(diào)味。做好

步驟1

將洋芋洗干凈之后去皮，吃又把洋芋切成塊狀或者是條狀，切好之后用水浸泡一下洋芋并放置一邊備好。

步驟2

熱鍋燒開水，將洋芋塊放入鍋中熬煮，煮的時(shí)候可以加點(diǎn)鹽這樣能夠入味，煮好之后撈出瀝干水分。

步驟3

將熱鍋燒開油后放入洋芋塊，用鍋鏟不停翻炒洋芋塊，以免洋芋塊煎糊。煎炸五分鐘之后，可以將火調(diào)整到中小火慢慢翻炒。

步驟4

待洋芋炸至金**之后就可以撒孜然粉、食鹽、辣椒粉，再次翻炒兩分鐘之后即可出鍋，撒上蔥末就能食用了。

洋芋怎么做好吃

洋芋一直是大眾的所愛，洋芋片一直很受歡迎，然需現(xiàn)在外邊賣的洋芋片我們大家吃起又不放心，所以不如回家自己做吧！下面我與大家一起共同分享一下洋芋片的做法。

食材：

洋芋 1公斤

1、選擇好洋芋，削皮洗凈。

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2、把削好皮的洋芋切成薄片，并用清水漂一次，去除洋芋片上的淀粉，如果洋芋片干做的比較多的淀粉在水里沉積下來(lái)，涼干后可以做成洋芋粉，跟藉粉差不多，很好吃，洋芋片干做的少淀粉就很少就不用啦。

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3、把水燒開，把漂好的洋芋片放入開水中過(guò)水稍煮一下，注意不要煮得太熟，大概就是過(guò)一下水的樣子，沒有生洋芋味就行啦，然后撈出控水。

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4、把控好水的洋芋片放到通氣門好的東西里面，一片一片放好，在太陽(yáng)下面曬，注意要在晴天弄，這樣曬得好做出的洋芋干片才好吃。

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5、在曬的時(shí)候要注意翻動(dòng)，一般天氣好的話二到三天就曬好啦。曬好后用袋子裝起來(lái)。要吃的時(shí)候拿出來(lái)用油煎炒、也可用鹽直接炒，用鹽直接炒的話要多放點(diǎn)鹽。

洋芋的好吃做法如下：

步驟1、洋芋洗凈去皮，切片蒸熟。用叉子搗成泥，可以不用特別細(xì)膩，留一些洋芋塊口感也挺好。

步驟2、大蔥切段，洋蔥、火腿、小蔥都切碎。

步驟3、鍋里放油，比平常炒菜油稍多。下大蔥段，炒出香味，撈出。下洋蔥碎、火腿粒，炒香。

步驟4、下一小勺酸腌菜，炒香。

步驟5、放入洋芋泥，調(diào)味，下小蔥碎，拌勻，即可關(guān)火。